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食品包裝上需要哪些信息

2018-09-14 02:11:03 PM

  食品包裝上的信息有 食品名稱、凈含量、配料、營養成分、生產日期、保質期、保存方法、生產廠家、地址、電話、郵編、網址、產品標準號、衛生許可證、食品認證標識。


  其實,食品外包裝上密密麻麻的標簽,你只需要認真看——食品名稱、配料、生產日期、保質期和食品認證標識就OK啦!


  1、看食品名稱,更要看專用名稱


  《預包裝食品標簽通則》規定:應在食品標簽的醒目位置,清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。


  所以在看食品名稱的同時一定要看闡述食品類別的專用名稱,否則僅僅看到某些字眼就會對產品產生誤會。


  2、配料表:這些“陷阱”你要知道


  《預包裝食品標簽通則》規定:各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。


  配料表中的成分很多,但我們只需要關注排在前幾位的成分 ,因為它們一定是該產品的主料,也就可以反映出該產品的本質。


  如果某種產品特別強調添加了某種有特殊價值的成分,或者強調某種成分極低時,應標識相應成分的添加量或在成分中的含量。


  3、生產日期和保質期


  1)生產日期


  商品在生產線上完成所有工序,經過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間。


  2)保質期


  指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限,也就是說在此期限的食品品質好。預包裝食品所標注的都是保質期。為此一定要看清楚食品的生產日期。


  3)保存期


  指的是雖然超過了保質期,但是過了保質期并不意味著食品的品質一定會發生變化,如果食品的色、香、味沒有發生明顯的變化,沒有出現質的變化,仍然是可以食用的。


  4、食品認證標識要認準


  關于食品的認證標識主要有:QS標識、無公害食品標識、綠色食品標識、有機食品標識等等。另外食品產品中含有轉基因成分的,要在包裝上標明“轉基因標識”。


  QS標識:QS代表著“生產許可”,是關于食品的基本的要求。通過QS認證就意味著該食品通過了我國質檢總局的認證生許可,符合有關食品市場準入制度的要求,才有資格進行生產銷售。


  無公害食品、綠色食品、有機食品凸顯的標簽是“an全”,an全等級依次升高。


  指的是雖然超過了保質期,但是過了保質期并不意味著食品的品質一定會發生變化,如果食品的色、香、味沒有發生明顯的變化,沒有出現質的變化,仍然是可以食用的。


  廣東中凰包裝有限公司


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